martes, 18 de septiembre de 2012

UN AÑO DE MONSTER HIGHT

Últimamente he tenido un poco abandonado el blog y se me han ido acumulando las tartas, así que he pensado agruparlas en entradas por temas. En este caso le toca el turno a las Monster Hight.

Estas monstruosas, pero a la vez encantadoras chicas han sido las preferidas de las niñas para sus fiestas de cumpleaños lo que me ha obligado poco a poco a ir conociéndolas (hasta he conseguido uno de esos álbumes de postales que coleccionan las chicas). Cada una tiene su personalidad, su calavera, su mascota y sus complementos que hemos ido colocando sobre las tartas y cada niña tiene su monster preferida.

Empezamos por la más pequeña del grupo: Draculaura.
Esta monster a la que le encanta el rosa es la preferida entre las más pequeñas



Versión sencilla con su calavera símbolo, su murciélago mascota y los corazones tan representativos de esta mascota






En esta otra tarta he combinado la impresión comestible con el modelado en pasta de azúcar y he de decir que me ha gustado mucho el resultado, dando mucho juego en la decoración.

Para acompañar esta tarta hicimos también unas galletas decoradas con fondant e impresiones en azúcar


La monster más loba: Clawden wolf
Es hija del hombre lobo es extrovertida y le encanta la moda. Sus colores preferidos el rosa y el morado que combina con estampados felinos. Su mascota es tu gato Crecent

Con esta monster hicimos 2 tartas de comunión, una sencilla con la calavera de Clawden coronando la tarta.

Y otra con la niña vestida de comunión con las botas de su monster favorita y una tarta combinada al estilo clawden.




Para estas tartas experimenté con el pintado sobre fondant.

Le llega el turno a Lagoona blue.
Lagoona es hija de un montruo marino, su mascota es una piraña llamada Neptuna y sus colores representativos el azul, el dorado de sus cabellos y, como no, el fucsia como el resto de sus compañeras.



Y hasta aquí, de momento.

Nos vemos en la próxima entrada.

viernes, 14 de septiembre de 2012

GALLETAS DECORADAS...UN JUEGO DE NIÑOS?

 
Estoy segura que los que habéis realizado algún proyecto de repostería creativa y tenéis hijos habréis escuchado mas de una vez:
  •  Te ayudo?
  • Yo también quiero
  • Me dejas probar?
Y muchas veces por falta de tiempo o porque tememos que se estropee ese pastel o galletas que tanto nos ha costado realizar ponemos alguna excusa y lo aplazamos para más adelante.

Pues bien, este fin de semana llegó la hora de los niños  y aquí os pongo una muestra de las galletas que han decorado para que veáis que hacer galletas divertidas es más fácil de lo que parece.

Sólo necesitáis:
  • Galletas de diferentes formas (tienen que estar horneadas y frías, por lo podéis aprovechar otro día para hacer las galletas. Seguro que disfrutarán amasando los ingredientes y cortando las galletas)  
  • Cortantes de galletas
  • Rotuladores con tinta alimentaria
  •  Masa fondant o pasta de azúcar.
  • Colorantes alimentarios
Y aquí tenéis las imágenes de las galletas decoradas:

 
 
De derecha a izquierda veis la galleta en forma de faro sin decoración, decorada con rotuladores y con fondant blanco y rotuladores 
 
Estas simpáticas notas decoradas sólo con rotulador y con fondant coloreado y rotulador con tinta comestible 
 
Galletas furgoneta pintadas directamente sobre la galleta y pintado sobre capa de fondant blanco
 
 Galletas muñecos pintadas directamente sobre galleta, pintado sobre fondant y decorada con fondant de colores.
 
 
A que es una buena idea para pasar una tarde entretenida con los más peques?. O por qué no hacer que participen en su fiesta de cumpleaños decorando sus propias galletas?
 
Probarlo y seguro que os sorprenderá el resultado. A mí sí que me sorprendió.
 
Y es que al fin y al cabo ellos están más acostumbrados a las manualidades que nosotros y, como yo digo muchas veces, trabajar con el fondant es como volver a ser pequeños y juguetear con la plastelina y los colores. Quizás ese sea el motivo por eso engancha tanto.

domingo, 8 de abril de 2012

TIENDA DE PRODUCTOS DE REPOSTERÍA


La entrada de hoy no es para presentaros uno de mis pasteles sino mi nueva apuesta de futuro: Una tienda de productos de repostería en pleno centro de Castelló. En la calle Mealla nº 17.



Hace apenas un año que abrimos esta ventana en la red y ahora damos un paso más abriendo una puerta a la calle para dar a conocer el mundo de la repostería creativa y facilitar los materiales para que todo el mundo pueda realizar esa repostería tan espectacular.

Hace ya un mes que abrimos y la verdad es que hemos estado muy ajetreados, primero con el montaje de la tienda y después con la tarea de conseguir todos los productos que la gente nos demanda, y es que hay tantos y tan variados que es difícil contar con todos ellos. No obstante seguimos en el empeño de ir aumentando poco a poco nuestro catálogo incorporando todo aquello que demandáis.

Os paso algunas fotos de la tienda


Colorantes alimentarios en gel, polvo y brillantinas

Masas de azúcar blancas y en colores

   
Preparados para glasa y pasta de goma

Cortantes y cápsulas decoradas para cupcakes.



 
Cápsulas de lujo para una ocasión especial.

 
Packs infantiles para que los niños participen en la cocina


 Ingredientes y decoraciones comestibles


  Productos sin azúcar (con tagatosa y estevia)

Para los más vanguardistas texturas para aperitivos y postres.

Vinos y cavas para maridar vuestras fiestas.


Y por último decoración dulce en forma de galletas (My cookies), figuras de azúcar y tartas (Las tartas de Jose y Dolç y més) y la decoración no comestible al igual que la imagen de la tienda obra de mi hermana Reyes.












Espero que os guste y nos podamos ver pronto en la tienda.

lunes, 20 de febrero de 2012

TARTA VIAJERA

Esta tarta la hicimos para celebrar un triple cumpleaños: El de Marián, Rosa y Águeda.


Marian y Rosa trabajan en la misma farmacia, pero más que compañeras de trabajo se consideran casi familia, y tal es así que ya hace unos años que celebran su cumpleaños conjúntamente pues sólo se llevan unos días entre los dos cumpleaños. Este año además se ha unido a la celebración Águeda, nuera de Rosa, que también cumple los años la misma semana.

Esta tarta fue en reto, ya que querían una tarta pequeña, de tan solo 6 raciones y debía decorarla con algo en que se identificaran las 3. Así que buscamos ese nexo: los viajes representados por la maleta, el coliseo y las pirámides. Además pusimos símbolos con los que se podían identificar (para Rosa y Marián el logo de la farmacia y para Águeda un libro de historia, ya que es la carrera que está estudiando), las edades de las tres y sus nombres. Mucha información en tan poco espacio, pero creo que al final quedó coqueta.


Bizcocho de chocolate, relleno de ganache de chocolate y decorado con pasta de azúcar.

martes, 24 de enero de 2012

TARTA GRANJA

Esta es la tarta que hicimos para el cumpleaños de Aitor


A Aitor le encanta subir al pueblo con sus abuelos, y allí disfruta con el campo y los animales de la granja, por lo que su madre pensó que este debía ser el tema de su tarta de cumpleaños. Así pues hicimos un tractor como el de su abuelo en la cima de la tarta y unas vaquitas, cerditos y pollitos arropando la misma.




Bizcocho de chocolate relleno de ganache de chocolate cubierto con masa de azúcar y figuras modeladas con masa de azúcar.