domingo, 20 de noviembre de 2011
TARTA PIRULETAS
Esta tarta la hicimos para una comida con amigos y esta decorada integramente por niños, yo me limité a cubrira de blanco. Eligieron decoración de estrellas porque tenían que decorarla niños y niñas y con este motivo se pusieron de acuerdo. Cada uno eligió sus colores favoritos y para rematar hicieron unas piruletas bicolores (tenían que hacer una cada uno pero se emocionaron y un poco más y no caben en la tarta)
Para rematar un poco de purpurina comestible y ya veis el resultado una tarta colorida digna de cualquier fiesta infantil.
viernes, 11 de noviembre de 2011
TARTA ENFERMERA
Esta es la tarta que hicimos para celebrar el 18 cumpleaños de Andrea.
Mi amiga Rosa me pidió que hiciera una tartita para su sobrina. Iban a celebrarlo en familia sin grandes fiestas, pero quería que tuviera un regalo especial para una fecha tan señalada. Una tarta personalizada y en color morado, su color favorito.
Andrea ha empezado este año la carrera de enfermería y pensamos que su tarta podría llevar esta temática y así nos pusimos manos a la obra: vestimos a Andrea con su bata de prácticas, sacamos unas tiritas y unas vendas para sus curas y, cómo no, también le dimos una jeringuilla. Seguro que dentro de unos años pasaremos por sus manos, pero de momento le he dejado un muñeco para que empiece sus prácticas.
Aquí tenéis un detalle del modelado.
El bizcocho era de naranja relleno de ganache de chocolate. Decoración con pasta de azúcar.
martes, 8 de noviembre de 2011
TARTA CHOCOCAS
Esta entrada es para mi muy especial, porque la hice para el concurso de tartas de chocolate que se celebró en la IV edición del Chococas en Castellón y con ella gané el 2º premio.
Aunque la decoración quería hacerla con azúcar, tenía que estar relacionada con el mundo del chocolate y además quería poner algún niño como guiño al cartel de este año.
Aquí tenéis el resultado.
Puse a una cocinera decorando su pastel de chocolate rodeada de sus utensilios (espátulas para atemperar chocolate, varillas y lengua) al lado de un niño que disfruta con los restos que han quedado en el bol.
En la base puse unas gotitas de chocolate, magdalenas, galletas y unas tabletas de chocolate.
Aquí os pongo un detalle del modelaje.
El pastel era de chocolate con naranja bañado con almíbar de cointreau y relleno de ganache de chocolate. La decoración con fondant de azúcar. He de decir que era un concurso de tartas en el que una de las cosas que mayor peso tenía era el sabor de la tarta por lo que estoy doblemente orgullosa, ya que muchas veces se dice que estas tartas son bonitas pero no están tan buenas. Pues bien, en esta ocasión se demostró que sí que están a la altura.
lunes, 31 de octubre de 2011
GALLETAS PARA HALLOWEEN Y CURSO
La semana pasada estuve en un curso de decoración de galletas en "la sorpresa de Clara". Un día intenso en el que aprendimos un montón de técnicas: decoración con glassa, fondant, pintado, estarcido, y hasta un poco de modelado.
Aunque la temática era de Halloween la verdad es que no fueron una galletas al uso. Aquí os dejo una muestra de las galletas que decoré.
Llegaron un poco desmejoradas, pues tuvieron un largo viaje de vuelta a casa (3 trenes y un autobús) pero aún así conservaron su encanto
En principio las muñecas tenían que ser brujas, pero la verdad es que ninguna queríamos ponerles la escoba ni afearlas con alguna verruga. Aquí os paso una a la que le han prestado la escoba, aunque la verdad no se si va a salir volando o a limpiar casa.
Y esta otra vestida con sus mejores galas.
domingo, 23 de octubre de 2011
TARTA COCHE RALLY
Esta es la tarta que hicimos para el cumpleaños de Hugo.
Hugo es un amiguito de mi hijo y aunque son compañeros en el club de patines también le gustan los coches de carreras.
Su madre me indicó que quería que la tarta llevara un coche de rally con colores llamativos y unos tubos de escape plateados. Aquí veis un detalle del coche.
El resto lo puse yo: una carretera, un cartel de meta con el nombre del cumpleañero, ruedas, banderines y la edad en la antena del coche.
Aquí tenéis la vista superior
Bizcocho de chocolate, relleno de ganache de chocolate con cubierta y decoraciones de fondant.
domingo, 16 de octubre de 2011
TARTA GÓTICA
Esta tarta la hicimos para el cumpleaños de Elena. Su madre me llamó porque quería darle una sorpresa a su hija para su 16 cumpleaños. Sentía que este cumpleaños era especial para Elena, que estaba preparando con todo detalle una fiesta con sus amigas, por lo que requería una tarta también especial que reflejara su personalidad.
Su madre me indicó que Elena tiene dos gustos muy diferenciados y quería que de algún modo se representaran en la tarta. Por un lado una parte dulce que se desvive por las muñecas de porcelana y por otro una parte más oscura en la que es fan de Jack esquelletor, así que pensé representar a Elena enmedio de esas dos vertientes.
Además Elena es una persona muy creativa: le gusta la fotografía, la ilustración y le encantan los libros. Con su corta edad ya ha publicado un libro con una amiga en el que han creado tanto la historia como las ilustraciones, representándose ellas mismas como los personajes del libro. Tal es así que en casa llaman al personaje cariñosamente "Minielenita", por lo que pensamos representar a Elena por medio de su avatar.
Aquí tenéis un detalle de los personajes.
Como complemento a la tarta hicimos también unas galletas con la cara de Jack Skelletor para que repartiera entre sus amigas
Muchas Felicidades Elena y que sigas escribiendo nuevos capítulos en el libro de la vida.
La tarta era de vainilla rellena de ganache de chocolate cubierta de fondant, modelaje de pasta mejicana y el libro lo hice de RKT cubierto de fondant. Las galletas son de vainilla cubiertas de fondant.
miércoles, 12 de octubre de 2011
TARTA BASKET
Esta es la tarta que hicimos para el cumpleaños de mi sobrino Enric.
Enric que es una futura promesa del basket y ya hacía tiempo que tenía clara la temática de su tarta. Una decoración sencilla con Enric sobre una tarta-pelota vestido con los colores de su equipo y sosteniendo su pelota de basket. Como todavía no tenía asignado el nº para esta temporada en la camiseta pusimos los años que cumplía.
Esta vez acompañamos la tarta con unas galletas-pelota sencillas decoradas con fondant.
Tarta de limón rellena de ganache de chocolate, cubierta con fondant y muñeco con pasta de modelar.
En este post os he presentado la parte dulce, pero el regalo creativo no terminó aquí. Mi hermana Rosana le escribió un precioso poema. No dejéis de pasar por su blog, aquí tenéis el enlace http://contesbreus.blogspot.com/2011/10/lucas-lucas-era-un-bon-xic-que-li.html
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