TARTA BASKET

Esta es la tarta que hicimos para el cumpleaños de mi sobrino Enric.

Enric que es una futura promesa del basket y ya hacía tiempo que tenía clara la temática de su tarta. Una decoración sencilla con Enric sobre una tarta-pelota vestido con los colores de su equipo y sosteniendo su pelota de basket. Como todavía no tenía asignado el nº para esta temporada en la camiseta pusimos los años que cumplía.

Esta vez acompañamos la tarta con unas galletas-pelota sencillas decoradas con fondant.

 

Tarta de limón rellena de ganache de chocolate, cubierta con fondant y muñeco con pasta de modelar.

En este post os he presentado la parte dulce, pero el regalo creativo no terminó aquí. Mi hermana Rosana le escribió un precioso poema. No dejéis de pasar por su blog, aquí tenéis el enlace http://contesbreus.blogspot.com/2011/10/lucas-lucas-era-un-bon-xic-que-li.html

TARTA RASTAFARI

Esta tarta la hice para unos amigos que no veía desde hace tiempo y fuimos a visitar este fin de semana.

Hace unos días que ha terminado el festival de música reagee de Benicassim "Rototom" y como no pudieron venir por motivos de trabajo pensé en llevarle en representación este dulce rastafari.

Buena música, playa, buena compañía,.... ¿qué más se puede pedir?

Bizcocho de chocolate, relleno de ganche de chocolate, cubierta y decoración de fondant. La arena es polvo de galleta y modelaje de pasta de goma.

ZUMO DE MANZANA Y ALBAHACA

Este zumo refrescante es ideal para finalizar con los aperitivos y preparar el estomago para la cena.

Cuando encontré esta receta me gustó la combinación entre el zumo de fruta y las hierbas y después de probarlo creo que es una combinación perfecta.



Como todo aperitivo la presentación es una parte muy importante y en este caso estas minibotellas de colores me pareció el recipiente ideal. ¿No os parece quedan bonitas?



TARTA SELENA GOMEZ

Esta tarta le hice para el cumpleaños de Marta. Marta es fan de Selena Gomez, esta joven de la factoría Disney que está triunfando tanto en su faceta de actriz como en la de cantante. Y precisamente esta faceta es la que más le gusta a Marta, así que su padre nos pidió que le hicieramos una tarta con una Selena Gomez cantante y en tonos morados. Nosotros la que acompañamos con unas cuantas estrellas y purpurina comestible.

Aquí os pongo unos detalles de la tarta: muñeca, micro y caratula y CD de uno de sus últimos discos.

El bizcocho era de chocolate relleno de ganche de chocolate, modelaje de pasta de goma y la cubierta y detalles de fondant. La caratula del CD está pintada con rotuladores de tinta comestible.

MORCILLA DE SEPIA

Este aperitivo es el resultado de un juego entre la vista y el gusto. Aunque parece un pincho tradicional de morcilla de burgos no hay que dejarse guiar por las apariencias, en este caso la morcilla es integramente de sepia. Lo que parece arroz es sepia triturada que se aglutina con su caldo y tinta.



Este pincho lo probé en un cátering de fin de curso en el cdt y me gustó tanto que me dije que tenía que hacerlo yo.

Aprovechando una cena con unos amigos lo saqué como parte de los aperitivos y la verdad que causó sensación. Cuando todos decían "este aperitivo sí que sabemos de qué es" la sorpresa fue mayor al comprobar que el sabor no era el que se esperaban.

En este caso lo servimos en plato con pimientos de padrón y ajoaceite, pero también puede quedar bien en forma de montadito sobre una tosta de pan.

GALLETAS DE TOMATE Y GALLETAS DE PARMESANO

Seguimos con aperitivos. Esta receta la aprendí en un curso de catering que organizaron en APANCAS

La receta original era la de parmesano acompañada con jamón y cherry, pero yo la preparé con anchoas e hice otra versión de galleta con tomate seco y jamón ya que entre mis amigos hay varios a los que no les gusta el queso.

TARTA TREN BOB ESPONJA

Ya hace unos meses que mi amiga Cristina está organizando el cumpleaños de su hijo Marc, para el cual iba a dar una fiesta con todos sus amiguitos. Marc le había pedido una tarta de Bob esponja, pero cuando vio la tarta de tren que aparece en el blog se quedó entusiasmado y cambió de idea. ¡Quería una tarta de tren con chuches!.

Y dicho y hecho . Aquí viene el tren cargado de deliciosas golosinas.

Como yo sabía de la afición de Marc por Bob esponja conseguí que el tren hiciese una parada en Fondo de Biquini para recoger a dos invitados de excepción, Bob esponja y su amigo Patricio. Aquí tenéis un detalle de su vagón

La tarta era de bizcocho de vainilla bañada con almíbar de cacao y con un glaseado de chocolate, las figuras están modeladas en pasta de azúcar y  los vagones van cargados de chuches (nubes, lacasitos y chicles de fruta). Esta tarta tiene mucho éxito y es una de las más visitadas del blog. Una combinación perfecta entre un saludable bizcocho con chocolate y las chuches que tanto les gustan a los niños.