MINITARTA PATINADORA

En esta ocasión hice esta minitarta para el cumpleaños de Ana. A sus 9 años recién cumplidos ya es toda una mujercita y quería hacer ella misma su tarta de cumpleaños, no obstante su madre quería que tuviese un detalle especial y me encargó que le hiciese un muñequito para adornar su tarta.

Esta campeona, gran aficionada al patinaje de velocidad y miembro del club "Patí Castalia", aspira en un futuro a coronar el póduim,  por lo que pensé hacer a Ana sentada en el mismo con uno de sus patines. Seguro que con constancia y esfuerzo lo conseguirá. 

¡¡Felicidades Ana!!

TARTA TREN

La semana pasada se celebraba el cumpleaños de Ferran, Cira y Xavi con sus compañeros de clase y sus madres querían que tuvieran una tarta especial. Como tenían que compartir tarta pensaron en una en forma de tren, con un vagón para cada niño, y así cada uno podía soplar su vela. Además esta combinación da pie a incluir "chuches" por lo que resulta una tarta vistosa y divertida, ideal para una fiesta con niños.

El bizcocho era de vainilla con almibar de chocolate cubierto con un glaseado de chocolate. La decoración,  de filipinos, mikado, fondant de azucar, chupa chups, nubes, lacasitos, chicles, regaliz y plantas aromáticas.

Aquí teneis un detalle de los vagones.

Por lo que me comentaron fué todo un éxito y no sobró ni un vagón.

TARTA UGT (1 de MAIG)

Este fin de semana fué el día del trabajo y tras la manifestación se finalizó la celebración con una comida en el pinar de Castellón. Para esta comida me pidieron que hiciese un bizcocho sencillo pero con la indicación de que tuviese los colores de la bandera republicana. En un principio no tenía que llevar otra decoración que los colores en el bizcocho, pero no podíamos hacer una tarta sin su decoración de azucar. La tarta era para la mesa de la UGT por lo que pensé en hacer un diseño sencillo con referencias al día que se celebraba y dejar los colores de la bandera que aparecieran por sorpresa tras el corte.

Aquí veis el corte.

Me hubiese gustado que los colores quedaran más separados ya que se deformaron las bandas en la cocción. Aún así quedaron muy vivos y sorprendieron a todos.

MONAS DE PASCUA

Todos los años para estas fechas hacemos las típicas monas de pascua con pasta de bollo y su huevo duro, pero este año quería hacer algo especial con chocolate y algo de decoración de azúcar.

Para la base, un bizcocho de calabaza cubierto con glaseado de chocolate negro y virutas de chocolate blanco. La decoración con fondant de nubes, unas calabazas en referencia al contenido del bizcocho y unos huevos típicos de pascua. Hicimos de varios tamaños y al más grande le añadimos un conejito.

TARTA 50 ANIVERSARIO (GRANJA Y COSTURERA)

Esta tarta era para celebrar el 50 cumpleaños de los gemelos Antolino y Josefa que celebraban este día tan especial con una comida con sus familiares

Querían una tarta que tuviera que ver con sus aficiones, la de él la granja y los caballos y la de ella la costura. Así que pensé hacer una tarta de dos pisos, uno para cada uno con el campo como hilo conductor. En la base los caballos en sus cuadras y en la parte superior Josefa con su costura sentada en la casa del árbol.

Aquí tenéis el resultado

El bizcocho era de chocolate relleno de ganache de chocolate blanco y ganache de chocolate negro y según me comentaron no quedó nada en los platos.

TARTA COSTURERA

Este fin de semana celebramos el cumpleaños de mi tía Teresa y mi prima le había preparado una fiesta sorpresa y vaya si lo fue. Es curioso pero no recuerdo haber celebrado ningún cumpleaños de mi tía, santos todos, pero cumpleaños ninguno. Es como si este tipo de fiestas sólo estuviesen reservadas para los niños y cuando llegas a la madurez no quieres pensar en la edad y te limitas a celebrar los santos. Fue una fiesta muy emotiva y con regalos personalizados, además de la tarta que os presento, mi hermana Rosana escribió un relato de ficción pero con referencias a la vida de mi tía "la costurera de les flors màgiques" (podéis verlo en su blog http://contesbreus.blogspot.com/2011/04/la-costurera-de-les-flors-magiques.html).

Mi tía es una virtuosa del ganchillo y nos ha hecho todo tipo de cosas, desde peucos o calcetines para los niños hasta unos broches con forma de flor.

Para su tarta intenté plasmar a mi tía con su afición, su flor en la solapa y su perrita Bimba, que siempre está en su regazo cuando teje.

La verdad es que se sorprendió y a todos les daba pena comerse la figuirita.

APERITIVO MAGDALENERO

Esta semana hicimos una calçotada en casa con unos amigos y  aprovechando que eran las fiestas de magdalena en Castellón hicimos un aperitivo típico magdalenero. Lo típico en estas fiestas es ir al mesón a tomar unos vinos con cacahuetes, altramuces, aceitunas y algo de embutido seco (morcillas, longanizas, chorizos,...). Pero como siempre había que reinventar el producto. En esta ocasión hicimos una espuma de altramuces con crocanti de cacahuetes y teja de morcilla, acompañada por una esferificación de aceituna.